شركة الاصالة للصناعات الغذائية-اجبان العرقاوي شركة رائدة في قطاع صناعة المواد الغذائية حيث نتميز في صناعة الجبنة البيضاء الخاصة بصناعة الحلويات بأيدي خبيرة ومنها الجبنة المشمولة بالعلامة التجارية(العرقاوي) الخاصة بصناعة الكنافة النابلسية الشهيرة بالمطاطية مما يعطيها الطعم الأطيب على الاطلاق.

في عام (1965) تطورت صناعة الجبنة وزاد الطلب عليها لسمعتها وجودتها مما استوجب زيادة عدد الابقار الحلوب وكذلك شراء كميات إضافية من الحليب من الفلاحين والقرويين لزيادة الإنتاج.

وفي عام(1970) دخل الحاج (يوسف احمد حسين العرقاوي) مجال هذه الصناعة مع والده الحاج (احمد حسين العرقاوي) وتم انشاء اول معمل لصناعة الاجبان الخاصة بصناعة الحلويات وتم التوسع ليشمل التسويق كافة الضفه الغربية ومن ثم تمت زيارة المملكة الأردنية الهاشمية وبدأ التسويق في العاصمة عمان وثم باقي محافظات المملكة

وفي عام(1990) تم انشاء اول مصنع في المملكة متخصص في صناعة الجبنة البيضاء (المشمولة) الخاصة بصناعة الكنافة النابلسية وانتشر توزيعها في جميع انحاء المملكة وثم الانتشار بعون الله في دول الخليج العربي وتم فتح مراكز تسويق في عدة دول عربية وفي الولايات المتحدة الامريكية وأستراليا

هكذا نشأت وانتشرت أجبان العرقاوي بتوفيق من الله وبجهود الجد المؤسس المرحوم الحاج (احمد حسين العرقاوي) وتطورت على يد ولده المرحوم الحاج (يوسف احمد حسين العرقاوي)وما زالت تسعى للتطور ومواكبة العصر بإدارة أولاده تحت مسمى (شركة الاصالة للصناعات الغذائية/العرقاوي)لصناعة الاجبان